Quando o assunto é estoque, falamos de uma das partes mais importantes do comércio. Afinal, é onde se armazena o produto mais valioso da empresa, a mercadoria. O controle de estoque afeta diretamente outros setores da empresa como o financeiro, marketing e comercial. Por isso, uma importante gestão do estoque é essencial para que as perdas se transformem em economia e, consequentemente, lucro.
Para que um supermercado ou padaria apresente bons resultados, é fundamental dedicar um tempo ao planejamento de vendas, e só depois disso focar na fase de execução. Agir dessa forma também é válido quando o assunto é negociação com fornecedor: para ambas as partes saírem ganhando, é necessário se preparar bastante e criar meios para isso.
Controlar o prazo de validade dos produtos que são comercializados em seu estabelecimento não é uma tarefa simples. Dependendo do mix de itens que você possui, esse tipo de ação torna-se ainda mais complexa e, em alguns casos, humanamente impossível.
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