A ruptura de estoque é um grande problema para o varejo e pode gerar grandes prejuízos para as empresas, mas você conhece bem esse conceito? A ruptura de estoque é a falta de um produto no momento em que o consumidor realiza compra, ou seja, é quando o seu cliente deseja adquirir algum item ofertado por sua loja, que não está disponível no estoque no momento da compra.
As perdas de FLV (frutas, legumes e verduras) no supermercado são comuns e podem representar um grande prejuízo. A busca por alimentos saudáveis e orgânicos tem crescido e a seção de FLV ou o hortifruti são um dos setores mais procurados pelos consumidores.
Todo mundo gosta de ver um hortifruti bem organizado e colorido. Todos nós clientes amamos um hortifruti que encha os olhos e esse sem dúvida, é o departamento mais agradável de um supermercado. Causar esta impressão no seu cliente ao entrar na loja é muito desejável, pois pode reverte-se em vendas não somente para o departamento, mas também em outras categorias da loja.
Inventários de estoque, apesar de serem muito conhecidos no meio varejista, poucas empresas fazem uso desta ferramenta, seja pelo custo que ele representa ou por desconhecimento da operação. Por este motivo, vamos colocar aqui algumas dicas e as principais diferenças entre os tipos de inventário.
Se existe uma data que impacta positivamente as venda no varejo é a Black Friday. O termo Black Friday surgiu nos anos 90, na Filadélfia nos Estados Unidos, para marcar o início das vendas do período natalino, que começam depois do tradicional feriado americano a Ação de Graças.
O controle de estoque é uma das tarefas mais complexas de um estabelecimento, podendo influenciar positivo ou negativamente no lucro final. Ter um controle eficiente do seu estoque representa organização e boas práticas nos processos internos, fator esse, muito importante para o sucesso de uma empresa.
O preço dos itens que você oferece na sua loja, são definidos após um processo interno muito importante, chamado precificação de produtos. Essa estratégia tem o objetivo de definir o valor ideal para o seu produto, levando em consideração fatores relevantes como o custo inicial do produto, a média do mercado e a demanda dos consumidores.
Um dos pontos mais importantes na logística de uma loja é o processo de conferência de mercadorias. Essa prática é fundamental para que você possa fazer o controle do seu estoque e claro, porque mercadoria é sinônimo de dinheiro. A maior parte do investimento do seu negócio são nos produtos, que mais tarde serão revertidos em lucro, por isso, todo cuidado com a mercadoria é pouco.
Um tema que, a todo tempo, tratamos aqui é que os empresários devem sempre se atentar a um controle de estoque efetivo. A administração dessa área afeta diretamente todos os outros setores da empresa, como o financeiro, marketing e comercial.
O planejamento da gestão de estoque é uma estratégia essencial das operações de negócios. A administração das entradas e saídas de mercadorias e insumos de um estabelecimento, a princípio podem parecer…
